ふじや鰹節店ブログ|ふじや鰹節店

美味しいかつお節や昆布が通販で揃う乾物専門店

demachi@e-kanbutu.com

ふじや鰹節店ブログ

鰹節削り器、再入荷です!

去年から品切れ状態だった削り器つきと鰹節のセットが復活しました!

いい削り器がなかなか入手できない状況でして、なくなるとまたいつ入荷かわかりません…。
今回も数量限定ですので、ご入用の方はお早めにお願いいたします。

自分で削ってみたいけどようわからんなぁ、という方はぜひ店舗においでください!
実際に削って頂きながら、削り方のコツや削り器の扱い方をお伝えします。

web通販再開しました

本日4/3よりweb通販を再開いたします。

商品ページの価格表示が少々変更になりました。
これまでは「税込み価格」のみの表示でしたが、「販売価格(税込み)」と「本体価格(税抜き)」の二つが表示されます。
少々勝手が違うので戸惑われる方もいらっしゃるかと思います。ご迷惑をおかけいたします。
最終的なご購入価格は「カゴの中を見る」で確認して頂くのが簡単です。

また、イカリ豆、みがき胡麻などの定番商品のいくつかを価格調整中です。
近日中に復活させますので、少々お待ち下さいませ…!

これからも、ふじや鰹節店をよろしくお願い致します。

4/2まで webメンテナンスのお知らせ

増税に伴うメンテナンスのため、一時的にネット通販がご利用頂けません。
期間は本日3/26(水)〜4/2(水)の予定です。

実店舗は臨時休業はございません。
お急ぎのご注文がございましたら、お手数ですが店舗までご連絡ください。
webと同じ送料にて商品をお送り致します。代金引換、クレジットカード引換、共に対応致します。

ややご不便をおかけする場面もあるかもしれませんが、できるだけスムーズに値段を切り替えていけるよう尽力して参ります。

お客様のご負担に心苦しい思いですが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

大人のおしゃれ手帖 2014年 04月号

京都特集、商店街めぐりのページで紹介して頂きました。

かつお節と日本人

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こんにちは。IT担当Yです。このご挨拶お久しぶりです。

店主おすすめの本を読んでいます。
ずばり「かつお節と日本人」。

和食が世界遺産に登録されておだしにも注目が集まっていますが、そもそも、日本人にとってかつおと昆布のだしは原点!という感じになったのはいつ頃なのか。
昔はかつお節を家で削ってたんやけどなぁ…の昔、っていつのことなのか。
今かつお節はどこで作られどこで消費されているのか。

まだ数ページですが、知らないことだらけでとても楽しいです。

(*ΦωΦ*)<うまけりゃいいんにゃよ!

島根産 新物板ワカメ入荷しました!

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日差しがやわらかくなってきたかと思えば冷たい雨が降り、季節の境目を感じます。

春の季語でもある若芽、当店には島根の板ワカメが入荷しました!

そのままパリパリと食べるもよし、ご飯との相性はバッチリ、細かくしてつくねなどのタネにいれあり、ドレッシングに混ぜたりするのも面白いかもしれません。

申し訳ありませんが、この商品は大変繊細なので、通販の予定はありません。ご入用の方はお早めにお願い致します。

問い合わせ頂いております、三陸産の乾燥ワカメ(赤い紐で巻いてあるワカメです)については、またお知らせしたいと思います。

(*ΦωΦ*)<新ワカメは香り豊か、やわらかくておいしいのよ〜

新入荷 メープルくるみ

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メープルくるみが入荷しました。

ゴロッと大きいアメリカ産くるみをメープルシロップでコーティングしてあり、こっくりとした甘さです。

あんまり甘さがしつこくなく、ほのかに生姜の後味が効いていて、ついつい摘まんでしまう味です。
店主いわく、おじさんが大好きな味…です。笑

一袋70g入り 300円

(*ΦωΦ*)<カロリー!!!

ネット通販メンテナンスのおしらせ

最近更新が滞っておりすみません!
その間もFBでいいね!をいただいており嬉しい限りです。ありがとうございます。

大切なおしらせです。
消費税値上がりに伴うメンテナンスのため、一時的にネット通販がご利用頂けません。
期間は3/26(水)〜4/2(水)の予定です。
注文は25日発注分までお受け致しますが、万が一、お届けが4月に入ってしまうような場合は別途ご連絡差し上げます。

実店舗は臨時休業はございません。ややご不便をおかけする場面もあるかもしれませんが、できるだけスムーズに値段を切り替えていけるよう尽力して参ります。

当店でもちらほらまとめ買いをされるお客様がいらっしゃいます。

そもそも乾物は食品を長期保存する工夫として生まれましたので、湿気さえなければ半年〜1年保存できるものも多いです。
特に昆布はオススメです。ちなみに当店は仕入れてから1年程おいて熟成させたものを販売しております。

反対に、まとめ買いに向かないのは削り鰹です。削った端から風味が変わっていきますので、こればかりは使い切ってから購入されるのがよろしいです。
豆も暑さと湿気に弱く、変色、変質、虫が湧いてしまうこともありますので、まとめ買いにはご注意下さい。

(*ΦωΦ*)<人間って大変にゃ!

キムチの美味しい季節です

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めっきり寒くなってきましたが、皆さん如何お過ごしですか?
こういう寒い時期には、やっぱりキムチを作らないと、寒さにメゲてしまいます。気合いを入れて、今年やってしまいました。韮、長ネギ、大根、ニンニク、人参、リンゴ、パイナップル、アミエビ、イカの塩辛などを昆布と煮干し・エビから取ったダシに入れて、砂糖・水飴・塩で味を整え、韓国唐辛子・松の実・芥子の実を加えてヤンニョンを作ります。
此処までは、写真に撮りたかったのですが、手が汚れていていて、カメラが使えないので、写真は有りません。
写真に写っているのは、塩漬けにして塩抜きをし、1日干した白菜にヤンニョンを塗っているところです。
これを丸めて漬け物桶に並べ、2〜3日寝かせて完成です。
試食が楽しみやなぁ!!

クレジット支払いはじまりました!

ふじや鰹節店ネットショップのお買い物で、クレジットカードとデビッドカードをご利用頂けるようになりました!

使い方を上に分かりやすく図でまとめてみました。
つまりは、代引き時の支払いにカードをご利用頂けるようになりました!ということです。
A◎azonさんや、楽◎さんなどではネット上でカード決済を行えますが、それとはちょっと違います、、が、少しでもお買い物がより便利になるよう、これからも努力して参ります!

配送料や手数料などは当店のお買い物ガイド、また、カード利用のF&Qは佐川急便さんのe-コレクトHPでご確認をお願い致します。

また、消費税の増税に伴って、このたび送料を税抜き表示に修正致しました。やや分かりにくい数字で恐縮です。増税までは従来の送料にて配送をうけたまわっております。

増税を前に、品数豊富な当店はあたふたしております。3月下旬には一時的にネットショップをお休みさせて頂く予定です。勝手申し上げますが、みなさまのご理解を頂けますと幸いです。
実店舗のほうはすべて値段表が毛筆!ハンコ!なので、さらにあたふたしております!