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創業以来半世紀にわたるお客様のご愛顧に支えられております、京都出町の鰹節、昆布専門店「ふじや鰹節店」です。
北海道産天然一等昆布、枕崎産一本釣地形鰹節、各種削り節、だし鰹、地元丹波綾部の大納言、ぶどう豆、大豆、大分産どんこ、撰葉椎茸、三重大矢知産手延素麺、冷麦、うどん、長崎産煮干し、萩産田作、本場焼のり…。店主が味にこだわった一流食材を多数取り揃えています。
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鰹節、昆布、煮干などの海のだしを中心に、職人が丁寧に仕上げた、昔ながらの「ほんまもん」の鰹節・昆布・乾物を一人でも多くの方に味わって頂きたい！
全て外国産ではなく、日本産を取扱、本来あるべき姿、あるべき味で販売しています。
日本全国でも珍しい当店にしかない商品も多数取り扱っております。
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京料理に欠かせないのが利尻昆布、なかでも希少な天然ものは、上品な香りと澄んだ色とコクのある一番だし（吸物だし）に最適です。
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枕崎で唯一地形節（薩摩型）を製造している尾辻求商店製造の鰹節です。
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アダチ食品のみがき胡麻です。
当店で大変人気があります。他店ではあまりありません。
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どんなに良い食材でも、正しい調理方法で行わないと食材の無駄になってしまいます。
ここでは、美味しいだしの取り方、鰹節のうまい削り方、美味しくできるレシピ等、美味しく食べる方法をご案内しています。
今後たくさんの動画を公開していきますので、美味しい食べ方を知りたい方は、是非動画をご覧ください。
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2011.03.13
新豆入荷のお知らせ
北海道産 白いんげん・北海道産 金時豆・北海道産 大豆の新豆が入荷いたしました。
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2011.02.23
webショップ2号店のお知らせ
ネットモール「そのまんま通販」にふじや鰹節店のネットショップ2号店がオープンいたしました。【ふじや鰹節店そのまんま通販店】ただいまオープンセール中！！ こちらのショップとは違った品ぞろえでお待ちしております。
ご注文から一週間以内に商品を発送いたします。尚、在庫切れの場合は二営業日以内にその旨をご連絡します。
ご注文と異なる商品や不良品が万一届いてしまった場合、商品到着後２日以内にご返品下さい。
返品送料は弊社で負担させていただきます。
ただし、商品の性格上、お客様のもとで破損、汚れが生じた場合及びお客様の都合による返品には応じかねますのでご了承下さい。
