美味しいかつお節や昆布が通販で揃う乾物専門店

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ふじや鰹節店ブログ

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七月に入りました

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こんにちは、IT担当Yです。

あっという間に七月、京都は祇園祭の時期を迎えました。

毎年ご好評いただいております、三重県大矢知産の素麺。
今年もご用意しております。

お中元など、贈答用に箱詰めと包装も致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

http://www.e-kanbutu.com/shop/products/list.php?category_id=17

FBページ300いいね記念(予告)

こんにちは。IT担当Yです。

当店のFBページがついに…ついに…あと「4」いいねで、300到達です!!

まだやんけ、というツッコミ待ちでした、ありがとうございます。

しかし、店主のせっかちな商売人の血がうずいたので、フライング気味に企画をたててしまいました。

300いいねを達成したら、店頭・webでのお買い物時に、ふじや鰹節店イチオシ商品を進呈します!
イチオシ商品のヒントは「ドライみ(3)かん」、もうおわかりですね!ね…?

などと予告ホームランをかましておりますが、300達成が冬とかにならないか、内心ドキドキしております。

新製品出来ました‼️

鯖江市で製作して貰ってた鰹節削り機が出来ました‼️
カンナ刃は安来鋼の打ち刃物、箱の材質は米唐檜で、箱の組み方にこだわりました。
拭き漆仕上げで、見映えと耐久性を高めて居ります。
地形節背腹2本付での、販売を予定しております。

ゴールデンウィークは何処へ?

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お久し振りです、皆さんゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか?
私は、1日だけ休みが取れたので、京都国立博物館と京都水族館に行って来ました。
京都国立博物館では、狩野派の絵画展を見て、優雅な気持ちになり、水族館では、魚達に癒されて、有意義な1日を過ごしました。
水曜日しか休みが取れないのは、つらいです。

春雨の頃

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お久しぶりです、バタバタ忙しくなかなかブログが書けなかったのですが、雨降りで店が暇になったので、書く事が出来ました。
写真は二年振りにイチゴジャムを炊いたので、出来たジャムの写真ですが、御近所にお裾分けしたら、すぐ無くなりました。
今年のイチゴは水分量が多いので、砂糖の量を控えフルーツソースみたいに仕上げました。(イチゴ3700gに対して砂糖2000g)
花の写真は、近所のお寺に今年もシヤクヤクが綺麗に咲いていたので、思わずシャッターを押しました。ほっとする一時です。

はじめての、ぜんざいセット復活‼︎

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お待たせいたしました。本日より「丹波大納言で作るはじめてのぜんざいセット」を販売致します。
思い起こせば、ー昨年は丹波大納言が不作で、一年間ぜんざいセットを販売する事が出来ず、
小豆ファンの方々をガッカリさせてしまいましたが、今年は2L粒の大きい品物が入荷して、
皆様のご期待に添えることが出来ようになりました。
丹波大納言、白ザラ糖、お餅、ゲランドの塩、潮吹き昆布、レシピのセットで二人分ぜんざいが、美味しく作れるようになっていますので、是非この機会に御注文して頂けます様、よろしくお願いいたします。

節分が近づいてきました

福豆入荷しております。
今年はwebでも取り扱いがございます。
また、恵方巻きにオススメのかんぴょう、巻き海苔もございます。

「節分」とは、もともとは季節の分れ目をさすそうです。
立春は旧暦の新年、つまりその前日である2月3日はいわば大晦日。
新しい年を迎える前に邪気払いをする儀式が中国から伝わり、今の節分になっていったようです。

京都でも各所で節分祭が行われ、鬼の姿が異なるのでなかなか面白いです。
左京区、吉田神社の節分祭では三色三人(匹)の鬼が登場。
神社の周辺に設置された看板が、毎年なかなかのアーティスティックな力作なので楽しみにしています。

明日は大寒です

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こんにちは。
明日、1/20は二十四節気の大寒です。
一年で一番寒〜い時期が訪れ、寒さを利用した食べ物の仕込みが始まります。
お味噌もその一つ。

4年ほど前から、お家でお味噌を仕込む方が増えてきたので、当店でもこの時期だけ、味噌用の大豆を仕入れています。
売り切りですので、ご入用の方はお早めにお願い致します。

塩、大豆、麹があれば作れる、かなりシンプルな味噌作り。
出来上がりは秋頃だそうで、ちょうどあったかい汁物が恋しくなる時期。
かなり魅力的ですが、私はうっかり仕込んだのを忘れそうな気がします…

ちなみに、当店では鰹節を扱っているため、麹は置いておりませんので、よろしくお願いします。

(*ΦωΦ*)<手作り味噌にカビがはえたら、そこだけ取り除くといいらしいニャ

新年のご挨拶

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明けましておめでとうございます。旧年中は、御贔屓賜り有難うございました。今年もお引き立ての程、宜しくお願いします。

年末の発送についてお知らせ

年末のネット通販ご注文について、発送は29日までとさせて頂きます。

26日から29日のご注文については、遠方や、入荷、商品の在庫状況によって年内に対応できかねる場合もございます。

店舗へのお電話でのお問い合わせ、ご注文に関しましても同様です。

お客様にはご不便、ご迷惑をおかけすることもございますが、順次対応させて頂きますので、よろしくお願い致します。

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