オンラインショップ|有限会社ふじや鰹節店

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73件の商品がございます。

枕崎産　鰹節削り鰹　「枯本節」40g【hana01】

800 円

枕崎で唯一地形節(薩摩型)を製造している尾辻求商店の枯れ節鰹節を削ったもので、上品でしっかりとした味わいの本物の鰹節を削り器をお持ちでない御家庭用に削りました。

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枕崎産　荒本節削り鰹　「本節花鰹」100g【dasi06】

950 円

枕崎で唯一地形節(薩摩型)を製造している尾辻求商店製造の荒本節を削った花鰹です。枕崎では、尾辻求商店は地形節を専門に製造するため奄美大島近海で一本釣りで獲れた鰹のみを使用しておられる事は有名ですが、当店では近海物の鰹にこだわる尾辻求商店にお願いして、荒本節も製造して頂いております。

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土佐産　目近節削り鰹　「小亀花鰹」100g【dasi07】

880 円

今や収穫量も少なく厚地削りの本荒節に取って代わられそうな土佐の笹目近節ですが、京都では正月料理の芋棒(里芋と棒鱈の煮物)や白味噌雑煮のダシに欠かせない出しかつおで、そばつゆ・季節野菜の煮物・出し巻き・茶碗蒸しなどの荒本節より濃い味でサバ節より上品で繊細な味の料理に最適です。

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国内産　鯖出しかつお「上々花」120g【dasi02】

780 円

近海物の鯖100%のだしかつおです。味噌汁、煮炊き、うどんの出汁など、普段使いのお出しに最適です!

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国内産　鯖・うるめ混合だし「上花」120g【dasi03】

650 円

普段使いのお出しがこれですべてまかなえます!だし昆布と組み合わせて、うどん、煮物、煮炊きもの、味噌汁のだしにどうぞ。

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国内産　鯖・本節混合出しかつお 120g【dasi01】

1,000 円

国内産　鯖・本節混合出しかつお 120g入りです。

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国内産　うるめいわし出し「松印」120g【dasi04】

610 円

ウルメ節の濃厚でまろやかなお味をお楽しみください。うどん、おでんなどの濃いお出しには最適です。厚地削りなので5分ほど煮出してください。一袋で約1.8リットル分のお出しが取れます。

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国内産　いわし出し「御所印」120g【dasi05】

400 円

いわし出しはうどん、おでんなどの濃いお出しにオススメです。170g入り、一袋で約1.8リットル分のお出しが取れます。

数量：

【枕崎産】地形節(薩摩形)背節一本

5,700 円

【枕崎産】地形節(薩摩形)背節一本

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京都昆布販売　とろろ巻き昆布【oya06】

400 円

おやつ昆布をとろろ昆布で挟んだ昆布のお菓子。ほどよく甘い、昭和レトロの味です!お茶うけや行楽の友として、好評です。70g入り入り

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京都昆布販売　ゆず昆布【oya05】

400 円

おやつ昆布をゆず味の砂糖でコーティングした昆布のお菓子。ゆずの風味が利いて、お茶うけや行楽の友として、好評です。60g入りです。

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不二食品　昆布茶【kako99】

380 円

不二食品昆布茶　65g入りです。

厳選された北海道道南産の真昆布を使用しています。
お料理の隠し味に、お鍋の出し昆布の代わりに

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汐吹き昆布　味松葉【kako07】

350 円

汐吹き昆布　味松葉　55g入りです。

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京都昆布販売　酢昆布【oya02】

330 円

昔ながらの製法で仕上げた酢昆布です。少し甘酸っぱい懐かしい味がします。40g入り。

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トロトロわかめ、岩手県産　徳用　干しわかめ　120g入り【wakame03】

1,300 円

岩手産の若布、お徳用です。岩手県宮古白浜漁業産。葉に厚みがあり、甘みとトロみが増しています。3〜5分水に浸すだけで、すぐに戻ります。約3倍に増えます。若竹煮、お鍋などにどうぞ。2012年4月からの、食品中の放射性セシウムの新基準値に合致するものです。

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