オンラインショップ|有限会社ふじや鰹節店

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86件の商品がございます。

天然ラウス耳昆布【kon07】

730 円

北海道羅臼沿岸に生息する昆布は、主に関東地方で人気があります。関西では、だし昆布・塩昆布・おやつ昆布として使います。天然ものは高級品としても有名ですが、検査にだされる際に裁ち落とされた、薄い部分や端(みみ)の部分でも羅臼特有のしっかりした甘みのある出汁がとれます。毎日使いに大変オススメの品です。120g入り。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

天然利尻昆布1等品【kon04】

2,100～3,200 円

昔から京料理に欠かせないのが利尻昆布。なかでも希少な天然ものは、上品な香りと澄んだ色とコクのある一番だし(吸物だし)に最適です。普段使い、また贈答にもおすすめです。

出し昆布本体価格・容量：

数量：

出町商店街で凄く売れている!! 天然利尻産一等昆布 (袋入り)【kon01】

7,800～14,900 円

昔から、京料理に欠かせないのが利尻昆布、なかでも希少な天然ものは、上品な香りと澄んだ色とコクのある一番だし(吸物だし)に最適です。また一年寝かしたものを、塩昆布用に切って炊いていただくと美味しい塩昆布が出来ます。写真は、500g入りの天然利尻産一等昆布です。

出し昆布本体価格・容量：

数量：

五島列島産天日干し　長ひじき【kako26】

660 円

50g入りです。

五島列島で加工されており、柔らかくて、早く戻るのが特徴です。

ひじきはカルシウムを多く含んでおりビタミンAも豊富で、日焼けによる肌荒れを防ぐタンニンも含まれるアルカリ性の食品です。

通常価格・容量：

数量：

五島列島産　芽ひじき【kako12】

450 円

五島列島で加工されており、柔らかくて、早く戻るのが特徴です。
35g入り

ひじきはカルシウムを多く含んでおりビタミンAも豊富で、日焼けによる肌荒れを防ぐタンニンも含まれるアルカリ性の食品です。

数量：

汐吹き昆布　味松葉【kako07】

300 円

汐吹き昆布　味松葉　55g入りです。

数量：

京都昆布販売　昆布粉末 90g入り【kako05】

720 円

昆布の味を出したい時に、すぐに使える!京都昆布販売の粉末昆布です。北海道産昆布のみ使用。お吸い物、漬物、煮物など、料理の隠し味にオススメです。昆布茶用にも使えます。色んな料理にふりかけて、昆布の風味をお楽しみください。

数量：

太白おぼろ昆布【kako04】

570 円

天然昆布を職人が手仕上げで削りました。手掻き削りならでわの薄くて柔らかいおぼろ昆布です。酸味が少ないので、吸い物・うどん・鍋物などに振りかけてお使い下さい。

数量：

黒とろろ 55g【kako03】

410 円

北海道産の黒とろろ。甘酸っぱく、ご飯との相性が抜群です。55g入り

数量：

道南真昆布白口浜天然一等根【ne01】

890～8,000 円

南茅部産の天然真昆布の根の部分で、200ccの水に2〜3個の根昆布を一晩漬けて、朝食事の前に飲むと、血流が良くなるといわれています。おやつ昆布の根の部分ですので、うまみが強くたいへん飲みやすい最高級の根昆布です。

写真は、500g入りの道南真昆布白口浜天然一等根です。

通常価格・容量：

数量：

前島食品おやつ昆布　カム【oya01】

400～750 円

色々なメーカーから、おやつ昆布が発売されておりますが、このおやつ昆布カムは、やわらかくて・口溶けが良く・素直な味付けでお客様から好評を得ております。

通常価格・容量：

数量：

京都昆布販売　とろろ巻き昆布【oya06】

360 円

おやつ昆布をとろろ昆布で挟んだ昆布のお菓子。ほどよく甘い、昭和レトロの味です!お茶うけや行楽の友として、好評です。

数量：

京都昆布販売　ゆず昆布【oya05】

360 円

おやつ昆布をゆず味の砂糖でコーティングした昆布のお菓子。ゆずの風味が利いて、お茶うけや行楽の友として、好評です。65g入りです。

数量：

浪速製菓　ソフトこんぶ飴(業務用)【oya03】

1,750 円

昔なつかしい昆布あめですが、本品は水あめの割合を少なくして昆布粉を多くし、歯にくっ付かずソフトな昆布あめに仕上げてあります。
業務用のお得なサイズです。

通常価格・容量：

数量：

天然ラウス昆布一等品【kon05】

2,800 円

羅臼(ラウス)昆布は、知床半島でとれた昆布です。関西では、だし昆布・塩昆布・おやつ昆布として使います。肉厚でやわらかく、良く煮えます。甘味の強い出汁をとることができます。

天然物であるため収獲までに2年かからます。養殖ものに比べて、力強くふくよか、底味が強いコクのある味です。しかし、炊き過ぎると海藻の香り(野味)が強くなります。

数量：

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