美味しくて体に良い商品をご提供!

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創業以来、半世紀にわたるお客様のご愛顧に支えられております。
出町の鰹節、昆布専門店「ふじや」です。
天然昆布、国内産出し鰹、薩摩地形節、丹波産黒大豆・大納言、大分産干し椎茸、フランス産自然海塩ゲランドの塩など、美味しくて体に良い商品を提供させていただいております。

どの昆布をどの料理に用いるかという確かな知識と技術力!

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どんな料理にどんな昆布が合うのか?相性を知るためには長年の経験が物を言います。
「ふじや鰹節店」では、もっとも美味しく頂ける調理法を購入時にご案内し、少しでも美味しく頂けるようアドバイスしております。

「伝統の味」にこだわった鰹・昆布・おだしのお店で、食通に愛されています!

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食通が集まる京都出町で、地元の方々に愛されて、半世紀以上お店を構えています。
これだけ長い間、お店が続けられるのも、いい食材を仕入れ、確かな品質の元、お客様にご案内させていただいている結果だと思います。

外国産ではなく、すべて日本産の昔ながらの味をご提供

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本来あるべき姿の食材をご提供するため、「ふじや鰹節店」では、外国産は一切使用せず、日本全国から選りすぐりの日本産の食材を仕入れています。安心できる、品質がよい、美味しいをモットーにより良い食材をご案内しています。

地元の方々だけでなく、遠方からの観光客の方へ

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実店舗には、地元の方々が毎日食材を求め、お買い物にいらっしゃっておりますが、京都の観光地周辺にお店があるため、沢山の観光客の皆様もご来店いただいて降ります。
京都観光の帰りに、自分へのお土産、友達へのお土産にと、お立ち寄りになり京都でしか手に入らない鰹節や昆布、海苔等をご購入していただいています。

遠方の方々にも京都の味、老舗の味を知っていただきたいと考えております。

昔ながらの「ほんまもん」の味をご提供

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鰹節、昆布、煮干などの海のだしを中心に、職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの「ほんまもん」の鰹節、昆布、乾物を取り揃えています。
一人でも多くの方々に、「ほんまもん」の味を味わっていただくことが私たちの生きがいです。