ふじや鰹節店ブログ|ふじや鰹節店

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イチゴジャムの季節

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最近大粒のイチゴしか売っていないので、なかなか美味しいジャムが作れなかったが、商店街に新しく八百屋さんが開店して、イチゴの安売りをしていたので、やっとジャムが作れました。
小粒で、鮮度良いイチゴを使ったので、色鮮やかに美味しいジャムが出来ました。??

雨中ツーリング

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小浜かねまつツーリングが、雨で中止になりましたが、朝9時頃雨が止みかけたので、予定のコースを走ってきました。
亰北町までは、雨も無く走りましたが、亰北トンネルを抜けたらパラパラ降りだし、午後3時頃迄降られました。
美山,小浜,上中,朽木と順調に走って、午後4時頃に帰宅しました。
250cc. だと雨中にも拘らず、トップ4000回転で60km 位で、なかなか平和な世界でした。

夜なべ仕事は、、、

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今年は、アルバイトの学生さんが四回生で、卒業製作の為来ません。
今夜も、残業中です。
この時期黒大豆や田作りなど正月用品の販売に追われて、寝る間も惜しんで仕事しています。
あ〜あ、貧乏暇無し、金も無し、辛い、、、、、?

3L粒入荷しましたが、??

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お待たせしました、3L粒の波部黒大豆が、やっと新豆入荷しましたが、昨年の半分の量です。
予約分は何とか確保できましたが、店頭販売できる量はごくわずかです。
価格は、昨年と同じです。不作でも、景気が悪いので、上がりません。
3L粒お求めの方は、お急ぎ下さい。

本日発売でーす。

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お待たせしました、。新物丹波黒大豆いよいよ本日より販売いたします。
今年は天候が悪く入荷するのに時間がかかりました。何回も尋ねて頂ましたが、やっと新豆が届きましたので、これで一安心と言ったところです。
只、先に申しました通り今年は天候が良くなかったので、大粒の黒豆が極端に少なく、3L 粒は予約分も、賄えるかどうか分からない程少なく、オーダーストップ状態です。
2L 粒に関しても、決して量は多くないので、お早い目にお買い求めくださいませ。
出来ましたら、クリスマスが終わった頃が一番品揃えの良い時期なので、その頃に買われては、如何でしょうか。

映っているかな?

えー私事ですが、当店で、7日にNHK .BS ドラマの撮影がありまして、店員役で30秒位出ているはず、たぶん、映っているかな?
実は、小説,鴨川食堂に桝形商店街が登場します。
旧友の亡き妻の作った鍋焼きうどんの味を、再現する為に当店へ出汁の材料を買い求めに来たシーンを撮影しました。
主人公鴨川流役は萩原健一(ショーケン)で、1月10日からスタートの番組です。
私が出るのは、1月30日放映は分、鍋焼きうどんの巻きだそうです。
残念なが、今回は、私が出演者なので、写真を撮れませんでした。
皆さん、時間が合えば見て下さいね!

今年の丹波黒大豆

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昨日、篠山の黒豆畑に行って来ました。
今年は7月の台風や8月の日照不足から、丹波黒大豆の生育が、1週間程遅れ気味です。そして、最近の雨や、暖かい気候で、乾燥も遅れ気味です。
写真を参考にして頂けると良く解りますが、畑で干していますが、なかなか乾燥しません。枯れ木の様に見えていますが、葉っぱも落ちていません。
例年でしたら、選別が終わり、入荷している時期ですが、今年は遅れ気味です。
又木も低く小粒な豆をが多いでしょう。
大粒の3L粒は特に少ないので、手配は早い目にお願いいたします。

丹波大納言新豆入荷!

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お待たせしました。いよいよ本日20日から、丹波大納言の新豆を販売します。
今年は雨が多く豆の乾燥が、遅れ気味でしたが、18日に畑まで引き取りに行って来ました。
獣害で、半分位少なくなりましたが、大粒の美味しい大納言が、入荷しています。
そして、更に大粒の久美浜大納言も、今年は沢山入荷しております。写真で、比べて頂くとよく解りますが、少し細い長い粒が、久美浜大納言です。
昨年は、サンプル程度の入荷で、リピーターの方から御叱りを受けましたが、今年は、農家さんにお願いして、増産してもらったので、来年の鏡割頃迄は、販売できると思います。
でも、この大納言のぜんざいを食べたら、風味の良さに、はんなりした味の虜になり、リピーターが増えるので、品不足になるかも?
いづれにしろ、久美浜大納言は、弊店でしか販売しておりません。
興味ある方はお急ぎ下さい。

京都大納言の話

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昨日、大納言の生産をお願いしている農家さんから大納言の畑の写真が送られて来ました。
作付けの時は、畝いっぱいに植えられていたはずなのに、写真では、疎らになっています。
詳しい説明を聞いていないので、分かりませんが、獣害なのか?はたまた7月の台風なのか?
実の入りは、順調に育ているようです。
来月にはもう少し詳しく報告できると思います。

丹波若ざや枝豆

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秋晴れのある日、篠山の黒豆畑に行って来ました。
例年なら、もう若ざや枝豆を販売中なのですが、今年は、7月の台風の影響で、成育が遅れ気味でして、写真の様に莢数も少なく実の入りも小さい状態でした。
でも、最近は好天に恵まれ成育が順調に回復してきまして、例年より1週間遅れですが、10月15日と17日の二回で入荷します。
予約分を差し引き、若干店頭販売出来るので、お好きな方はお急ぎ下さい。