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ふじや鰹節店ブログ

日別アーカイブ: 2014年9月19日

試作品?

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かねて念願の鰹節削り器が、出来ました。
現在販売中の削り器より高級な品質を目指して、鋼にコダワリ、大工さんが仕事で使う鉋をベースに、鰹節削り用1枚刃とし、箱は京都北山で採れた桐で柾目の一枚物、ガタの出ないようにホゾ組仕立てをしました。
30年、40年以上使える品を目指して作り上げました。
使い込むむ程、風格の増す逸品に仕上がりましたが、いかんせん価格も其れなりに高く成りました。
とても現実的に販売出来る価格ではないです。トホホ!ほとほと弱りました。