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ふじや鰹節店ブログ

日別アーカイブ: 2014年9月5日

節、冷まし中

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今日削る節です。
枯本節、本節、宗田節(目近)はお店の機械で削って詰めています。
節を蒸して、余分な部分を削って冷まし中。