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ふじや鰹節店ブログ

日別アーカイブ: 2013年10月26日

若者よ、あんこを食せ

買いました!買わざるを得ませんでした!
あの、BRUTUSさんがまさかの。いけてる、オシャレな雑誌でまさかの、あんこです。

和菓子じゃなくて、あんこなのがミソなんやと思います。ややこしや。といっても、どうしても和菓子の記事が多めの中、あんこにまつわるエトセトラ的な記事では作り方もばっちりのってました。しかし、なぜにイメトレ講座。

若者よ、あんこを「自分で炊いて」食せ。
特に、粒あんの粒のこり具合や、舌触りに好みがある人はぜひぜひ自分で炊いてみるのをオススメします。
炊き方自体は慣れてしまえば簡単です。私も10回ほどやったら仕上げまでは放っといても大丈夫になりました。
そこから、ベストオブマイあんこまでたどり着く道のりが楽しいと思います。

そんな訳で、今時点でのベストオブマイあんこ(炊き具合部門)

新豆まではあとちょっっっっとだけお待ち下さい!
丹波大納言小豆
白双糖
小豆の炊き方レシピはこちらから!

(*ΦωΦ*)<自分が炊いたあんこ見せたかったんやろ!そうやろ!