美味しいかつお節や昆布が通販で揃う乾物専門店

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ふじや鰹節店ブログ

カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

FBページ300いいね突破記念!

こんばんは、IT担当Yです。
なんと、ブログの記事をアップしたその日に!300いいね!達成できましたー!!!
みなさん、本当にありがとうございます。

つきましては、お約束しておりました企画を開催いたします。

6/24(火)〜7/7(火)七夕の日まで
お買い物時にFBページをおみせいただくと、熱中症予防にもオススメ、ドライみ(3)かん一袋進呈いたします。
web注文の場合は、備考欄にFBページみてます、とご記入ください。

これからも、FBページ共々、ふじや鰹節店をよろしくお願いいたします。

Yelpに当店のページができました

お久しぶりです。IT(いろいろと)担当Yです。
お知らせや宣伝はちょっぴり苦手、控え目な店主の代打でグイグイ宣伝です。

「Yさん〜イェルプってしってるかぁ?」と聞かれたのが数ヶ月前。いつの間にやら店主がしっかりページを作成しておりました。
すごい。
サンフランシスコ発の口コミサイト、世界中の色んなおいしいものが見つかるYelpさん。京都版が本格的に始動したそうです。
海外旅行が好きな方は利用されたことがあるかも?
すごい技術で、世界の口コミが日本語で読めます。逆に日本語で投稿したレビューも英語で読めます。
すごい。

Yelp ふじや鰹節店

海外からのお客様、フランス語・英語・中国語(台湾・北京)版「おだしの取り方レシピ」を用意してお待ちしておりまーす!
(近くの大学に通う学生さんや、先生方にご協力いただきました!)
We have French,English and Chinese “ODASHI”receipe!

そして、登録して早速、またまた「おだし会しませんか?」とお声がけいただきました。
今回は、管理栄養士であり、こども料理教室講師の鎌田早紀子さんが講師をしてくださいます。
メニューはお出汁をたっぷり使った
「夏野菜のあんかけ」
「梅だんごとキュウリのお澄まし」
の2種類です。

Facebookページから参加ができますので、よろしくお願いします。
https://www.facebook.com/events/1583608671889927/

おだしと花嫁修業

先日、5月24日にお出汁の実演会をする事になりまして、私は事もあろうか講師役を任されました。
企画者で出町の元気ガール「タタタねぇさん」がブログにその時の様子を掲載してくれました。
当店のブログにも様子を少しだけアップしておきます。

タタタねぇさんの花嫁修業ブログはこちら!

これからも毎月1回ペースで花嫁修業プロジェクトがあるらしいので、気になった方はぜひFacebookからご参加ください。

【タタタねぇさんの花嫁修業】

https://www.facebook.com/tatatahanayome

出町のタタタねぇさんが地域の料理人や専門店に料理を教えてもらう企画です。一緒に料理上手になりたい方!地域の店主と顔見知りになりたい方!集まれ〜!

乾物商品、色々

こんにちは。IT担当Yです。
webではちょこちょこと販売商品を増やしていますが、左側のメニューから探しにくい…とお声を頂くこともありまして…
結構「乾物」カテゴリにざっくりと入れてしまっていまして…
ゆくゆくはメニューを作り変えないかんのですが、今日はそんな「実はこんなんもありまして」シリーズをご紹介したいと思います。

ドライフルーツ
ー 冬はビタミン不足になりがち、ついつい甘いものに手が出ます。
おやつをドライフルーツにかえてみては? バレンタインなどのお菓子作りにもオススメです!


長崎県産干しエビ
ー お出汁にも、おつまみにも。エビの甘いお出汁は、お味噌汁と芋類の煮付けにとっても合います。
頭で口の中を切らないようにご注意ください。

五島列島産天日干し 長ひじき
ー とっってもよく戻ります。しっかりしていて、ひじきだけでも十分煮物のメインになる太さと歯ごたえです。
常備菜にもどうぞ。

本日より9/10まで 胡麻セール実施!

多くのお客様にご利用頂いている胡麻ですが、年明けからたびたび値段が変動しております。
国際相場の高騰により、9/10より洗い胡麻(金・黒・白)の価格と原産地を変更せざるを得ない状況となりました。
それに先立ち、日頃の感謝をこめて期間限定のセールを開催致します。
洗い胡麻以外もセール価格となっておりますので、この機会にぜひお買い求め下さい。

※ 喜界島産の胡麻を除きます。
※ 洗い胡麻は現在の在庫分が切れ次第、原産地が変更となります。

通販、新商品をアップしました

店頭でご好評頂いております、ラウスの耳昆布と、基本のお出汁に使いやすい、出しかつおと昆布のセットを販売開始しました。

ラウスの耳昆布は、検査にだされる際に裁ち落とされた、薄い部分や端(みみ)の部分です。
厚みのばらつきがあり少々見目が悪いのですが、天然もののラウスの甘くて濃い昆布の出汁がとれます。ラウス昆布が100gあたり1200円程度しますので、同じラウス昆布のお出汁がとれると考えると大変お得な品です。

おだしのセットは、当店でよくおすすめする組み合わせを基本としています。分かりやすく「みそ汁、煮炊きもの」など用途別にしていますが、それ以外の料理にもぜひお使い頂き、お好みの味を探してください!

ただし、お吸い物用の出しかつお(本節)は非常に繊細なお味ですので、みそ汁、煮炊きものに使うと味が負けてしまい、水っぽく感じるのであまりオススメできません。茶碗蒸し、おひたしなどには使い回しができます。
写真がまだ準備中で恐縮です。近々アップしたいと思います。

今年も素麺(早々と)はじめました

毎年ご好評いただいております、三重県大矢知産の素麺、今年も販売を開始いたしました。
倉庫で1年眠り、歯ごたえ、喉越しともにきゅっとしまった素麺をお楽しみください。
↑ この過程を「厄」といい、去年のブログ、素麺の「厄」?で詳しくふれています!

鰹節削り器、再入荷です!

去年から品切れ状態だった削り器つきと鰹節のセットが復活しました!

いい削り器がなかなか入手できない状況でして、なくなるとまたいつ入荷かわかりません…。
今回も数量限定ですので、ご入用の方はお早めにお願いいたします。

自分で削ってみたいけどようわからんなぁ、という方はぜひ店舗においでください!
実際に削って頂きながら、削り方のコツや削り器の扱い方をお伝えします。

web通販再開しました

本日4/3よりweb通販を再開いたします。

商品ページの価格表示が少々変更になりました。
これまでは「税込み価格」のみの表示でしたが、「販売価格(税込み)」と「本体価格(税抜き)」の二つが表示されます。
少々勝手が違うので戸惑われる方もいらっしゃるかと思います。ご迷惑をおかけいたします。
最終的なご購入価格は「カゴの中を見る」で確認して頂くのが簡単です。

また、イカリ豆、みがき胡麻などの定番商品のいくつかを価格調整中です。
近日中に復活させますので、少々お待ち下さいませ…!

これからも、ふじや鰹節店をよろしくお願い致します。

4/2まで webメンテナンスのお知らせ

増税に伴うメンテナンスのため、一時的にネット通販がご利用頂けません。
期間は本日3/26(水)〜4/2(水)の予定です。

実店舗は臨時休業はございません。
お急ぎのご注文がございましたら、お手数ですが店舗までご連絡ください。
webと同じ送料にて商品をお送り致します。代金引換、クレジットカード引換、共に対応致します。

ややご不便をおかけする場面もあるかもしれませんが、できるだけスムーズに値段を切り替えていけるよう尽力して参ります。

お客様のご負担に心苦しい思いですが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。