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ふじや鰹節店ブログ

丹波黒大豆、販売開始のおしらせ

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IT担当Yです。
ネット通販にて、丹波黒大豆の販売を開始しました。

丹波の黒豆は有名ですが、そのルーツ(原種)といわれている波部黒品種の黒大豆です。
その品種をつくりつづけている日置地区から、畑を指定して仕入れる、ふじや鰹節店店主、超こだわりの商品です。
(夏の台風、豪雨、と今年も気が気じゃありませんでした!)

15日には、3Lが到着します。
豆の大きさってそんなに違うもの?と聞かれますが、黒豆煮など、シンプルな料理だとよくわかります。
粒が大きいのに、皮は薄く、煮えやすいのが特徴の波部黒品種。
皮が薄いということは、そのぶん身がぎっしりつまって、お味も豊か。
黒豆ってこういう味なのか!と感じていただけるはずです。

後日、豆の大きさもレポートしたいと思います。

※ 3L、また丹波の黒大豆を確実に入手したい方は、お電話でのご予約、発送も承ります。
混雑時には少しお待ちいただくことがございます。ご了承下さいませ。