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ふじや鰹節店ブログ

小豆の炊き方レシピ

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秋です。こっくりとした甘いものが恋しくなる季節です…。そう、あんこの美味しい季節です…。

前ブログで掲載していた小豆の炊き方レシピを移動してきました。
基本の小豆の炊き方、粒あん・こしあんの作り方、そして藤井さん家のおぜんざいの作り方です。

水加減、甘さ、粒の残り具合など、自分好みのあんこに仕上げるのは結構楽しいです。
慣れてくると放っておいても炊けるようになります。

ポイントは
豆がしっかり沈んでから炊くこと。
炊き終わってからしばらく置いておくこと。
以上です!

画像をクリックして頂くと別画面が開き、大きなサイズで表示されます。
プリントアウトしてお使い下さい。
店頭でもお配りしていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

(*ΦωΦ*)☆ 天高くエビス肥ゆる秋